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阿智村にある大坂屋食堂に行ってきました。

仕事先でお昼を誘われ、連れてきていただいたお店です。国道沿いではないので、見るのも始めてのお店です。さっそく店内に入りました。

店内に入ると左上には、木でできた年季の入った岡持ちがありました。右の壁にはメニューが掛かっていて、そこにはカツ丼や定食類の札がありました。伊那谷のラーメンを集めて、アルバムページで紹介したいと考えている私は「中華そば（550円）」を注文しました。

10分程で料理が運ばれてきました。

チャーシュー、シナチク、ナルト、きざみのり、ネギ、とてもシンプルな具がのっています。丼全体から発せられる雰囲気は、きざみのりがポイントとなり「和風」です。

麺からいただきました。ストレートで中太の麺は、芯を残した感じの茹で具合で、なんとなく「これは乾麺かな･･･？」と思いました。味はどことなく和風なスープと相性が良く好印象です。全体的にシンプルなラーメンですが、思ったよりもこの麺がじわじわと印象を残していく不思議な存在です。築いたら丼の中から麺が消えていたので、スープを飲んで完食です。

食後しばらくして、この中華そばを思い出すと、麺の印象は思い出せますが、スープや具の印象はぼんやりです。印象的な麺だったんだと思います。

これは「なんとなくまた食べたくなるなぁ〜」と思いました。

良い表現かは解りませんが、新規オープンの今時のラーメン屋で、大坂屋の中華そばをお客に提供したいと思う、オーナーは少ないと思います。しかし、大坂屋の中華そばを食べたくなり、訪ねてくる人は確実にいると思います。上手くいえませんが、私としてはそんなところがこの中華そばの良さであり、価値だと思います。

なんか不思議な印象を残してくれた、大坂屋の昼食レポートでした。


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