★☆ 食事処レポート ★☆

[ 山屋 〜 バラ先タン麺 〜 ] 2015/11/03

元善光寺駅前というイマイチパッとしない立地条件ですが、arumono管理人がお気に入りのラーメンを食べさせてくれる中華料理店『山屋』。

そんな山屋になんと数量限定のラーメンを発見(≧▽≦)ノ

もちろん注文です!


じゃーん!

メニューの写真とおんなじ見た目です。これって意外と重要です( ̄− ̄)

以前駒ヶ根の某ラーメン屋で注文したラーメンが写真と違う具が乗っていて、出された瞬間にテンション下がりまくったことがありました。

駒ヶ根の某ラーメン屋に比べると山屋は真摯なお店です!

一寸ラーメンがまずくなる話をしちゃいました・・・( ̄▽ ̄)>


話を戻しましてバラ先タン麺ですが、

で〜と中央に肉、肉、肉!

通常のラーメンがあっさり系の山屋ですが、バラ先タン麺は煮玉子と肉でボリューミー!

スープはラーメンと一緒のスッキリ系

中央の肉は・・・

トロトロになるまで煮込んだ豚バラ軟骨!!


甘めに味付けされたトロトロの豚バラ軟骨のアップ画像です( ̄▽ ̄)

ラーメン専門店とは違う中華料理屋らしいエッセンスのラーメンに仕上がっていて山屋らしいです!

この肉は美味いです( ̄▽ ̄)

お店の姉さんの話では

「豚バラ軟骨をカレー粉を入れてトロトロに煮てご飯にかけて食べると最高♪」

と本当に美味しそうに話してくれました。

「それは食べられますか?」

姉さん厨房の奥へ・・・

戻ってくると「一声かけてくれればその日に出せるか答えられる・・・」との事。

いつか食べてみたいです( ̄▽ ̄)

いつもの山屋のラーメンより一寸豪華に

『今日はバラ先タン麺!』

なんて選択肢が増えました( ̄▽ ̄)



K-01 + Carl Zeiss Jena Flektogon 20mm F2.8


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