★☆ 食事処レポート ★☆
[ 藍花 〜 釜揚げうどん2玉 〜 ]
2010/04/01
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10分位して料理が運ばれてきました。
真っ先にうどんが入った大きな器を見ました。どうにか食べられそうな量です。 お盆の上にはやくみが三つの器に入っていました。後は付け汁(温かいもの)と麺、そして店員さんが持ってきてくれた、辛味の液体・・・。 麺汁の中に薬味を全部入れました。そしてうどんをいただきました。想像していたよりはコシが強くありませんでしたが、とてもしっかりとしたうどんです。色々な年齢の方に提供する場合は、これくらいのコシの強さが良いのかなぁ・・・、と思います。うどんの麺汁の方は、醤油の味が前面に出ている感じがしました。 ゆっくりと味わっていると完食が難しくなるので、一気に食べる作戦でいただきました。終盤は麺汁の味が単調に感じてきたので、辛味の液体を足しました。ちょっと酸味と辛味が足されました。個人的には別の旨味が欲しかったですが、その方法がちょっと思いつかなかったので、そのまま食べ進み無事に完食です。 |
食べ始める前は、横で食べていたおじさんの表情を見て、ちょっと完食できるか不安でしたが、思っていたよりも食べやすく無事に完食出来ました。2種類の麺汁があれば、もっと楽に完食できていたと思います。
おそらく冷たいうどんは、もっとコシの強さを堪能できると思うので、次回は味付けに特長があるもので、冷たい麺のものを注文してみたいです。 東京などでは讃岐系のうどんが流行っているようですが、伊那谷ではほとんど見かけません。どちらかというとお蕎麦屋さんの方が多いと思いますが、こういった讃岐うどんのお店も「もうちょっと欲しいなぁ〜」と思いました。(「はなまる」みたいな安いお店もうれしい・・・) 場所はジャスコの裏であんまり目立つ場所ではありませんが、そんなの関係なくこれからジワジワと存在感を出してきそうな、いいだのうどん藍花の昼食レポートでした。 周辺地図 大きな地図で見る |