★☆ 食事処レポート ★☆

[ 花ぐるま 〜 五目チャーハンと餃子 〜 ] 2010/11/12

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駒ヶ根市にある花ぐるまに行ってきました。

このお店は名前を良く耳にする事がありましたが、どこにあるのか解らず、一度も来店した事がありませんでした。先日偶然店の前を通り「ここかぁ〜」ってなことがあり、今回の初来店となりました。

店内に入り、窓際のテーブル席に座りました。

メニューを見ると、ランチや定食メニューがなく、単品の料理がズラリと並んでいました。お客に配慮しているのだと思いますが、メニューはわかりやすい漢字とカタカナで書かれていて、その内容はどこか日本チックで、そして本格的な雰囲気がある料理達です。

お昼と言う事もあり、そしてどこか本価格的な雰囲気も感じたので私は「五目チャーハン(600円)」を選び、連れは「豚ミンチニンニク唐辛子そば(700円)」を、そして一緒に食べる「ギョウザ(400円)」を注文しました。


10分ほどで料理が運ばれてきました。

想像通りと言うか、ビックリするような要素がどこにも見当たらない、とってもシンプルなチャーハンです。

さっそくいただきました。

「おぉっ・・・」

とても見事な炒めっぷりのチャーハンです。これは本当に久しぶりの食感です。プリッというか、パラっというか、ただパラパラなだけのチャーハンではなく、綺麗に油で炒められているチャーハンです。味付けはしっかり目です。

最初に「うめぇ」と小声でつぶやいてからは、お皿の上が綺麗になるまで一気に食べました。


ギョウザは底がパリパリに焼きあがったもので、一口食べるとニンニクの香りが口の中に広がりました。外食でニンニクの味が口いっぱいに広がるギョウザは久しぶりです。

アンの方は野菜の配分が多めで少しトロミがあるもので、パクパクと食べられ、そして焼加減がとても良いギョウザです。

連れと一緒にいただきました。



こちらは連れが注文した「豚ミンチニンニク唐辛子そば(700円)」です。

この辺のお店では「台湾ラーメン」、と言われているものに似ています。

ニンニクがかたまりでゴロゴロ入っているのが見えました。連れは「ニンニクがホクホクしてる・・・」と上機嫌で言ってました。

2人とも綺麗に完食しました。


いや〜、なんというか店主の技が際立つ料理でした。


料理に店主の年季が感じられる、花ぐるまの昼食レポートでした。


arumonoのお勧めポイント
チャーハンの炒めっぷりがナイスです。


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