★☆ 食事処レポート ★☆

[ 麺坊主 〜 しょうゆラーメン 大盛 〜 ] 2012/12/03

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松川町に最近オープンしたと思われる 麺坊主 に行ってきました。

この日はイーラの「竹で発酵有機肥料作りにチャレンジ!」を午前中に開催して、それを手伝ってくれた長男と一緒にランチです。

店内は以前に営業していたお店と大きな変更はなく、ほとんどそのままの状態で飾りを買えて営業していました。

カウンター席に座りメニュー拝見すると、しょうゆ、まったりみそ、しお、パイタンの4種類のラーメンがあり、そのどれもが500円です。チャーシューメンは150円増、大盛は100円増と値段も割と手頃です。

とりあえず初めてのお店なのでメニューの一番上にある「しょうゆラーメン(500円)」に決め長男に聞くと同じ意見だったので、「しょうゆラーメン(500円)を大盛(100円増)」で2つ注文。


5分ほどでラーメンの登場です。

澄んだスープの上にはナルト、シナチク、チャーシュー、ワカメ、ネギ。

とてもシンプルな見た目の、昔ながらのラーメンと言った感じです。

早速スープからいただきました。一寸甘めに味付けされたスープです。

おそらくチャーシューを味付けした時のタレをラーメンのスープにも使用していると思われる味付けです。小学生のときに読んだ「包丁人味平」のラーメン編のラーメンの作り方を思い出させてくれます(^_−)


アップな映像です。

麺は中細といった感じです。

隣で食べていた人が店主に話しかけた内容を聞いていたら、以前この場所でラーメン屋をしていた方に教えてもらい最近ラーメン屋を始めたとの事。

その頃のラーメンをもう一度・・・、といった感じで始めたのか解りませんが、今の主人の感性で師匠とは違う個性を少しずつだして、良い感じに変化してくれるたりすると、私の楽しみが増えて嬉しいです。

普通に食べやすいラーメンだったので一気に食って完食です。

味を落とすことなく、どんどん美味しく進化して行って欲しい 麺坊主 の昼食レポートでした。



arumonoのお勧めポイント
500円で各種ラーメンを提供してくれるのでGood!!


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