★☆ 気になるモノをレポート ★☆

[ 林檎屋 「無くん蒸 市田柿」 ] 2010/01/25

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タクラマカンにフラっと出かけて仕事のお邪魔をしていたら、高森町でこだわりのリンゴを作るロッカー、林檎屋さんが干し柿を手土産に持ってやってきました。

聞くところによると、無くん蒸のこだわり干し柿とのこと・・・。

良い機会なのでレビューさせていただくことにしました。


触った感触は柔らかく、真白な粉の感触もかすかに感じられます。見た目や感触は売られているものだけあり、見事なものです。

肝心な味のほうは・・・、「甘〜い!」です。
口に入れると、オブラートに包まれた四角いゼリーをちょっと硬くしたような感触と、干し柿を包む白い粉の上品な甘さは、ドライフルーツと言うよりは上品なお菓子という感じです。

タクラマカンで用意してくれたコーヒーとの相性も、意外と違和感を感じさせませんでした。


ロックな林檎屋さんです。

以外にお茶目な方で、くわえ干し柿でギターを弾いてました。

林檎屋さんいわく「自分が作るリンゴや干し柿へのこだわりは、手短には語れない・・・」そうです。なんか沢山のこだわりを持ってリンゴを作っているようなので、興味のある方は林檎屋さんのホームページをご覧になってください。

林檎屋さんと話して、林檎屋さんの干し柿を食べての感想は、

「ロックな人生を歩むべく、林檎屋をやっているロックな男が作る干し柿! とも言えるなぁ・・・」

と考えると、

「なんだか人に自慢できそうな付加価値がこの干し柿にはある!」

と思いました。


ロックな林檎屋が作る干し柿の紹介でした。


林檎屋
〒399-3802 長野県下伊那郡高森町吉田 615
園主 木下 剛
TEL/FAX 0265-49-6678
E-mail nappring@kxe.biglobe.ne.jp
URL http://www7b.biglobe.ne.jp/~ringoya/




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