★☆ 仕事場レポート ★☆

[ 大原農園 ] 2010/11/03

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伊那市で卵を生産している、大原農園に行ってきました。

農園に近づくと辺りが真白で、そしてこの曇り空も手伝い、ここだけ冬景色のようでした。

大原農園は約16,000羽の鶏を飼育して、卵を生産している農園です。伊那市周辺では無人の販売所があるので、地元の方には良く知られた農園です。

今回は「MADE IN 伊那谷」なモノを作っている人や会社にお話を聞かせていただき、できればその現場をレポートさせていただい・・・、と前もってお願いしていました。

お願いをした時、大原農園の木村礼(キムラレイ)さんには、快く引き受けていただいたのですが、先日北海道の稚内市で野生のカモのふんから高病原性鳥インフルエンザウイルス(H5N1)が発見されたため、その予防策がここ伊那市の大原農園でも取られる事となり、部外者の者が養鶏場に入る事ができなくなっていました。

大原農園に着いた時に目に入ってきたこの白いものは、鳥インフルエンザ防疫・消毒用にまかれた石灰だと説明してくれました。

インターネットでこのニュースを検索してみると、「濃厚接触がない限り危険はないので、冷静に対応してほしい・・・」といった専門家のコメントがありました。『まぁ注意は必要だけど、騒ぐようなできごとではない・・・』といった感じです。

渡り鳥の季節、日本国内や世界中を移動する野鳥の中に、病気を持ったものもいるかと思います。北海道のできごとでも、ここ長野県の養鶏場で予防策がとられています。こういった冷静で真面目な対応が、安全な食への第一歩だと思います。


卵の生産現場である鶏舎の中へは、予防策が取られていて中に入る事が出来ないので、木村さんにカメラを渡し、鶏の様子を撮影してもらいました。

本来は画像右上の場所で放し飼いにされているらしいのですが、この日は鶏舎の中でこんな様子です。


写真の木村礼(キムラレイ)さんと色々なお話をしてきました。写真の場所は大原農園にある直売所で、ここでは生産された卵が販売されています。

大原農園の卵は国産鶏(日本生まれの鶏)に、こだわりの自家製エサを与え産まれた卵です。

日本にいる鶏の93%は海外産の鶏で、わずか7%の鶏が国産鶏と言う事になります。とは言っても、93%の海外鶏が日本で産んだ卵は国産卵になります。

個人的には

海外鶏を、日本の環境で飼育して産ませた国産卵

より、断然

国産鶏に、こだわりの自家製エサで育てて産ませた卵

の方に魅力を感じます。

こんな卵をインターネットと、伊那市を中心とした売店などで販売しています。

大原さんとはこの取材で2時間くらいお話をしました。最初の方で「大原農園の卵はどんなのですか?」みたいな質問をすると、「私が判断する事ではないので・・・」みたいな回答でした。その後、話が脱線して盛り上がって「どうやって食べたら美味いんだろう?」みたいな振りをしても、「はははは・・・」みたいな感じではぐらかされてしまいました。

木村さんは「御主、なかなかやるな・・」と思わずツッコミたくなるような、なかなかスキをみせない切れ者です。

そんな木村さんが最後に案内された売店で、黙って卵を私に差し出してくれました。



これが大原農園を取材で訪れた記念に、arumonoに提供してくれた卵です。

『これはarumonoの「気になるモノをレポート」で取り上げあるべきである・・・』、と私は都合よく考えました。

近々卵かけご飯とか、プリンとかにして食べて、レポートする予定です。

伊那市でこれからの農業を考えながら、国産鶏にこだわり、自家製エサにこだわり、卵を生産している、大原農園の仕事場紹介でした。


信州伊那谷のたまごやさん
農事組合法人 大原農園組合
長野県伊那市手良中坪1732
TEL 0265-72-1352 FAX 0265-76-4527
★ 本店 ★
http://www.tamagoyasan.cc

★ モバイル ★
http://www.valley.ne.jp/~oohara/top.htm

営業時間 9:00〜12:00 13:30〜17:00





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